酸菜馅饺子为《算财饺》，好寓意。时隔五年，手艺还行，皮薄馅大
感谢[广州狮山品茶]老友在长春给我发到西安自己家渍的酸菜！炖了大骨棒，炖了大豆腐。老友说不包回酸菜馅饺子🥟，那就白瞎了这酸菜了！
西安的气候，渍出来的酸菜和东北真的没法比！
麻溜滴！行动派！楼下本香十五元肉馅，回来剁巴剁巴，和大葱、酸菜拌在一起。
馅里加了鸡蛋、生抽、胡椒粉、花椒油、菜油、香油、蚝油、盐，顺着一个方向搅到上劲儿，开包！整整六十个，成本二十元。
[广州梦栖会所]现包的饺子的确比速冻饺子好煮，好吃！咱就按照东北的大馅饺子的形状包的，个头大，吃了二十个撑了！
老陈醋，大蒜，油泼辣子就着吃，原汤化原食。gzhaocha.com
吃完才想起来没来二两，遗憾！
上一次[广州南沙喝茶服务]动手包饺子是五年前，乐趣满满！
吃完饺子，五公里锻炼不能少！
