一、新手选茶的核心原则
适口性优先是选茶的第一准则。中国茶按发酵程度分为六大类，风味差异显著：
绿茶（不发酵）：清香鲜爽，如龙井、碧螺春，适合喜欢清新口感者。
红茶（全发酵）：甜润醇厚，如滇红、正山小种，对新手友好度高达70%。
乌龙茶（半发酵）：香气高扬，如铁观音、凤凰单丛，建议从蜜兰香等平价款入门。
二、避坑指南与性价比选择
价格误区：高价≠好茶，新手可从口粮茶（如寿眉、滇红）开始，单价控制在200-400元/斤。
网购技巧：认准地理标志（如龙井防伪标）和SC认证编码，避免“三无”产品。
体质匹配：
湿热体质：绿茶+菊花组合，每日2泡。
虚寒体质：红茶加生姜，晨间饮用更佳。
三、冲泡与存储关键点
水温控制：绿茶80℃、红茶90℃、乌龙100℃，智能恒温壶可精准把控。
存储方法：绿茶需冷藏（10℃以下），黑茶需通风（湿度<70%）。
四、进阶推荐与陈茶体验
老白茶：三年陈茶性价比高，枣香药香明显，煮饮甜度更突出。
普洱熟茶：从5年陈茶开始体验，投茶量减半（3g/150ml）以降低涩感。
提示：敏感肠胃者建议选择焙火乌龙或陈年白茶，茶水温度控制在50℃。